أول يوم لمحل الوجبات السريعة على تكة: منيو سريع، شاشة مطبخ، وطلبات تيك أواي وتوصيل
الدليل ده لصاحب محل وجبات سريعة أو برجر أو ساندوتشات بيفتح على تكة. في الوجبات السريعة هدف أول يوم هو السرعة: طلب يتاخد في ثواني، يروح للمكان الصح في المطبخ، يتغلّف صح، ويتسلم أو يخرج للتوصيل. كل اللي تحت موجود في النظام النهارده.
الخطوة 1: سجّل واختار «وجبات سريعة»
سجّل من store.ttakka.store برقم موبايلك، اكتب كود التحقق، واختار «وجبات سريعة» كنوع النشاط. ده بيفتح أدوات المطاعم: شاشة المطبخ، أنواع الطلبات، والطاولات لو عندك مكان للقعدة. ومعالج الإعداد الأول بيمشّيك في الشعار، أول فرع ومواعيده، المنتجات، وطرق استلام الطلبات. البيانات الرسمية والفريق ممكن يستنوا.
الخطوة 2: منيو معمول للسرعة
من «المنيو والمنتجات» خلي الأقسام قليلة وواضحة: برجر، ساندوتشات، جانبي، مشروبات، حلو. وضيف كل صنف باسم واضح وسعر. الصنف البسيط بيتضاف للطلب بدوسة واحدة على الكاشير، فبلاش تحشر تفاصيل كتير في الاسم.
وفي جزء «المطبخ» بتاع كل صنف حدد 3 حاجات:
- بيتعمل فين؟ البرجر والساندوتشات لشاشة المطبخ، والكانز والحلو الجاهز للكاشير / البار عشان ما يزحموش المطبخ.
- نوع التغليف: سخن، بارد، مشروب، صوص، أو حلو. في محل أغلبه تيك أواي، ده اللي بيبعّد البطاطس عن المشروب الساقع في نفس الشنطة.
- مسببات الحساسية: بتظهر للمطبخ على التذكرة.
الخطوة 3: أنواع الطلبات
محل الوجبات السريعة غالبًا شغال تيك أواي وتوصيل وكام طاولة في نفس الوقت. الكاشير بيخليك تختار نوع كل طلب، وشاشة المطبخ بتعرضه بوضوح، فالفريق يعرف أنهي طلب هيتاكل في المحل وأنهي هيتحط في شنطة. ولو الطلب من تطبيق تكة للعملاء (استلام أو توصيل) ضمن باقتك، الطلبات دي بتدخل في نفس الطابور.
الخطوة 4: شاشة المطبخ
نزّل تطبيق شاشة المطبخ من تكة على تابلت عند شباك التسليم، وادخل بحساب موظف ليه صلاحية المطبخ. الطلبات بتمشي في 3 أعمدة: «جديد»، «قيد التحضير»، و«جاهز». ولو بتفصل الشواية عن القلّاية، عرّفهم كشبابيك على الفرع عشان كل واحد يشوف أصنافه بس. وتذكرة المطبخ ممكن تتطبع من تطبيق المطبخ كمان.
الخطوة 5: الطابعات والدرج والتوصيل
- جهّز شكل الإيصال من «الفروع والأجهزة» ثم «الفواتير والطابعات»، وشوف المعاينة.
- وصّل طابعة الإيصالات بالكاشير بالبلوتوث أو الشبكة.
- لو بتوصّل، اتأكد إن التوصيل متفعّل لمحلك. طلبات التوصيل بعدها بتظهر في «قائمة التوصيل» على الكاشير، ومنها تسند الطلب لسائق.
- افتح وردية واكتب الفلوس اللي بادئ بيها الدرج.
الخطوة 6: أول طلب
- اختار نوع الطلب: تيك أواي، توصيل، أو طاولة.
- دوس على الأصناف، واكتب ملاحظة على السطر للطلبات زي «من غير مخلل».
- ابعت. أصناف المطبخ بتنزل تحت «جديد» في شاشة المطبخ ومعاها نوع التغليف.
- استلم الفلوس، كاش أو أي طريقة تانية مفعّلة في محلك، واطبع الإيصال. ولطلب التوصيل تقدر تعلّم «الدفع عند الاستلام» وتسنده لسائق.
الإلغاء والاسترجاع بيطلبوا رقم تأكيد المدير، وده بيحمي الدرج في أول ليلة زحمة.
الخطوة 7: لما حاجة تخلص، وقفل اليوم
لو صنف خلص في نص الشغل، حطه في «قائمة الإيقاف» من لوحة التحكم وعلّمه «خلص النهارده» مع ميعاد رجوعه. بيختفي من الكاشير ومن تطبيق العملاء لحد الميعاد ده.
وأي فلوس بتدفعها من الدرج خلال اليوم سجّلها كـ«صرف نقدي» على الوردية المفتوحة. وآخر اليوم اقفل الوردية واقرا تقرير Z، وبعدين شوف مبيعات اليوم وتقرير المطبخ من «التقارير والتحليلات» في لوحة التحكم.
الخطوة الجاية
اقرا دليل شاشة المطبخ، وإدارة طلبات التوصيل، وتشغيل الأكل في المكان والتيك أواي مع بعض.
كتبها فريق تكة · دليل أول يوم
بالتعاون مع فريق تكة
محتاج أجهزة لمحلك؟
تابلت وطابعة وسكانر وميزان — باقات جاهزة تشتغل مع تكة من أول يوم.
شوف باقات الأجهزةأسئلة شائعة
المطبخ يعرف منين إيه اللي يتغلّف سخن وإيه اللي بارد؟
كل صنف ليه نوع تغليف (سخن، بارد، مشروب، صوص، حلو). شاشة المطبخ بتقراه، فالفريق بيفصل الأكل السخن عن البارد والمشروبات.
أقدر أسند طلب التوصيل لطيار من الكاشير؟
آه، لو التوصيل متفعّل لمحلك. طلبات التوصيل بتظهر في «قائمة التوصيل» على الكاشير، ومنها تسند الطلب لسائق وتعلّم «الدفع عند الاستلام» لو محتاج.
الكاشير بيشتغل لو النت فصل؟
آه، بيكمل ياخد طلبات أوفلاين وبيرفعها أول ما النت يرجع.